Liparo Re Ristorante Menu
Liparo Re Ristorante menu gallery
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ANTIPASTI
Tartare del giorno, Gamberi*, Ostriche, Scampi**
– Tartare di tonno – Gambero rosso – Caponata di melanzane Melanzane, cipolla, capperi, olive, uvetta, pinoli, pomodoro,sedano – Catalana di polpo Polpo**,sedano, carota, scalogno, olive, patate,basilico, prezzemolo – Polpette di pesce su crema di patate allo Zaff erano Pescato del giorno,scalogno, menta, agrumi, pepe nero, uovo,farina di semola – Gamberetti di nassa fritti Gamberetti**, farina 00, farina di semola
pane,melanzane,cipolla,capperi,olive,sedano uvetta,pinoli, pomodoro
farina 00, lievito di birra, acqua, sale, pepe, menta
aglio, pomodoro, prezzemolo, pepe nero, peperoncino
calamari**, gamberetti , melanzane, arancia, zucchine, mele, farina 00, farina di semola, lieviti
cozze, vongole, aglio, pepe nero, prezzemolo
burrata, pomodorini confit e datterino giallo
PRIMI
capperi, olive taggiasche, pomodorini rossi, aglio, olio evo, basilico, prezzemolo, finocchietto selvatico, mandorle
spada, melanzana, aglio, olio evo, pepe nero, agrumi, basilico, mollica, menta, finocchietto
datterino giallo, basilico, olio evo, burrata, pistacchio
spaghetti di grano duro, uova, guanciale, grana, pecorino romano, pepe nero
aglio, peperoncino rosso, prezzemolo, pepe nero
gamberi**, olio evo, latticini, pistacchio, mandorle, capperi
ricci**, peperoncino rosso, olio evo, olio all’aglio, prezzemolo
SECONDI
calamaro**,pangrattato, formaggi stagionati, capperi, pinoli, sale, pepe nero, prezzemolo, olio evo
calamaro**, gambero**, involtino di spada, trancetto di pesce, tentacolo di polpo**
pangrattato, formaggio stagionato, provola piccante, sale, pepe nero, olio evo, prezzemolo
pan grattato, formaggio stagionato, sale, pepe nero,prezzemolo, olio evo, Pomodorini freschi, capperi, olive, finocchietto selvatico
Prezzo all’etto
Scalogno, aceto, pomodoro, basilico, burro, farina 00
marinata con succo di arancia, alloro, rosmarino, pepe rosa, cipolla, vino bianco e olio evo
Griglieria di Carne
con rucola e scaglie di grana
Contorni
LE PINSE
mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana, lime
pomodorino fresco, mozzarella, sale, pepe nero, olio evo, basilico
pomodorino fresco, mozzarella, tonno, capperi, pomodori secchi, cipolla, acciughe, basilico
pesto al pistacchio, crudo di parma, burrata, granella di pistacchio
pomodorino fresco, mozzarella, zucchine grigliate, melanzane grigliate, ricotta al forno, basilico
Dessert
Hamburger
scottona 200g, ketchup, cetriolini,sale, pepe, lattuga, pomodoro cuore di bue, pangrattato, fonduta di grana
chianina 200 gr pomodoro cuore di bue, bocconcini di bufala, pesto di pistacchio, fonduta di grana
pollo 200g, radicchio, rucola, salsa alle erbe, pomodoro cuore di bue, glassa di aceto balsamico
pollo 200g, radicchio, rucola, salsa alle erbe, pomodoro cuore di bue, glassa di aceto balsamico
chianina 200g, salsa BBQ , fonduta di cheddar, pan grattato, pomodoro cuor di bue, bacon e cipolla caramellata, sale e pepe
The menu at Liparo Re Ristorante offers a diverse range of Mediterranean-inspired dishes that showcase the flavors of Lipari. For appetizers, the Antipasto Liparo Re and A Nudo e Crudo provide a fresh introduction to the meal, while the Caponata di melanzane con crostini di pane offers a more rustic touch. The Crespelle con zucchine e menta and the Il coccio (choice of mussels in red or white sauce) are also standout choices. Moving to the first courses, the Busiate all’Eoliana and Calamarata di grano duro ai sapori Mediterranei bring a taste of local pasta traditions, while the Spaghetti di grano duro vongole e bottarga and Carbonara offer more familiar comfort dishes. The second course selection is equally impressive, with Calamaro ripieno alla Malvasia, the Grigliata mista di pesce del RE, and the Involtini di Spada all’eoliana as highlights. For those craving grilled meats, the Black Angus and T-BON Fiorentina offer robust options. The sides, including Insalata di pomodori e capperi and Patate al forno con aromi, complement the mains well. The menu also features the unique Pinsa varieties like Bresaola and Vegetariana, and a delightful range of desserts such as the Cannolo scomposto and the Cheesecake Pistacchio/Cioccolato/Frutti di bosco. Lastly, the burger selection, including the Lipari Job and the PrincessQueen Burger, caters to those looking for a hearty bite. Overall, the menu offers a rich and varied dining experience, blending local ingredients with Mediterranean flair.